不銹鋼粉末冶金是一種利用粉末冶金技術制備不銹鋼制品的方法。粉末冶金是指將金屬粉末加工成所需形狀的工藝，通過壓制和燒結等工藝將粉末顆粒緊密結合。不銹鋼粉末冶金具有以下特點：一是可以制備復雜形狀的零件，具有較高的加工自由度；二是可以獲得均勻細小的晶粒，提高材料的強度和硬度；三是可以減少材料的浪費和能源消耗，具有較高的資源利用率；四是可以制備高純度的不銹鋼材料，提高材料的耐腐蝕性能。不銹鋼粉末冶金技術在航空航天、汽車、電子等行業有廣泛應用，未來有望在更多領域得到推廣和應用。